糯米藕，以其独特的口感和浓郁的甜味，在众多美食中独树一帜。它将藕的清脆与糯米的软糯完美结合，每一口都让人回味无穷。今天，就让我们一同探索糯米藕的制作秘籍，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 ### 准备工作 首先，选择新鲜的莲藕，最好选择粗壮、无损伤的莲藕，这样做出的糯米藕口感更佳。清洗干净后，用刀沿着莲藕的一端切开，但不要切断，留下约1厘米未切的部分作为盖子。然后，将准备好的糯米填入藕孔中，注意糯米要提前泡软，以便更好地吸收味道。 ### 糯米的填充 在填充糯米时，可以适量加入一些红糖或蜂